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從幾年一百家到一年一百家,國際酒店在華開(kāi)店為何越來(lái)越快?|對話(huà)希爾頓大中華區及蒙古業(yè)務(wù)發(fā)展總裁夏農

每日經(jīng)濟新聞 2024-06-19 20:34:49

◎“國內酒店市場(chǎng),國際品牌越來(lái)越多,因為大家都看到,中國的中等收入群體消費需求的明顯增長(cháng)趨勢,存量市場(chǎng)就很大,并且還在不斷增長(cháng),因此也有更多的機會(huì ),是酒店集團兵家必爭之地?!比涨?,希爾頓大中華區及蒙古業(yè)務(wù)發(fā)展總裁夏農在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示。

每經(jīng)記者 舒冬妮    每經(jīng)編輯 魏官紅    

國際品牌在中國的中高端酒店市場(chǎng)競爭正愈發(fā)激烈。

2023年6月,萬(wàn)豪國際在華第500家酒店開(kāi)業(yè);2023年12月,希爾頓酒店集團在華第600家酒店開(kāi)業(yè);2024年1月,洲際酒店集團在華第700家酒店開(kāi)業(yè)??從幾年一百家,到一年一百家,國際酒店在中國的開(kāi)店速度越來(lái)越快。

“國內酒店市場(chǎng),國際品牌越來(lái)越多,因為大家都看到,中國的中等收入群體消費需求的明顯增長(cháng)趨勢,存量市場(chǎng)就很大,并且還在不斷增長(cháng),因此也有更多的機會(huì ),是酒店集團兵家必爭之地。”日前,希爾頓大中華區及蒙古業(yè)務(wù)發(fā)展總裁夏農在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示。

今年2月,夏農正式加入希爾頓酒店集團(NYSE:HLT,股價(jià)216美元,市值540億美元,以下簡(jiǎn)稱(chēng)希爾頓),其曾在凱悅酒店集團、喜達屋酒店集團、華住集團擔任高管,在酒店行業(yè)從業(yè)二十多年。這是夏農加入希爾頓后首次對外接受媒體專(zhuān)訪(fǎng)。

“如何延續高速發(fā)展勢頭,并且將希爾頓在大中華區的發(fā)展帶到新高度,是我在不斷思考的問(wèn)題。”在夏農看來(lái),日益增長(cháng)的中等收入群體消費需求和不斷成熟的特許經(jīng)營(yíng)模式,是希爾頓在華發(fā)展越來(lái)越快的重要原因。

從未來(lái)開(kāi)業(yè)酒店分類(lèi)來(lái)看,夏農透露,超過(guò)一半的數量將來(lái)源于中高端的精選服務(wù)酒店,中等收入群體的消費市場(chǎng)仍然是最大的增長(cháng)市場(chǎng);剩下的一半中,一大半將來(lái)源于休閑度假文旅相關(guān)的市場(chǎng);還有一半則蘊藏在城市更新、物業(yè)改造的需求中。

中等收入群體是最大的增長(cháng)市場(chǎng)

希爾頓,全球最大的酒店集團之一,在全球126個(gè)國家擁有超過(guò)7600家開(kāi)業(yè)酒店。在以數量為唯一指標的酒店雜志《HOTELS》全球酒店集團酒店房間數量排行榜中,希爾頓常年穩居前三。

1988年其在上海開(kāi)出第一家酒店,今年是希爾頓進(jìn)入中國市場(chǎng)的第36年。

圖片來(lái)源:每日經(jīng)濟新聞 資料圖

“中國是希爾頓在全球的第二大市場(chǎng),毫無(wú)疑問(wèn),中國在集團內扮演著(zhù)增長(cháng)引擎的角色,無(wú)論是酒店及客房數增長(cháng),還是未來(lái)發(fā)展空間,其重要性都不言而喻。”夏農說(shuō)。

希爾頓在中國的發(fā)展速度正越來(lái)越快。2017年4月,第100家酒店在泉州開(kāi)業(yè),達到這個(gè)里程碑希爾頓花了29年;2019年5月,僅兩年之后,第200家酒店在成都開(kāi)業(yè);2020年12月,希爾頓在華第300家酒店在廈門(mén)開(kāi)業(yè);截至今年5月31日,希爾頓在中國的開(kāi)業(yè)酒店為671家,開(kāi)業(yè)酒店數占全球近10%。

在國內,希爾頓旗下精選服務(wù)類(lèi)酒店定位中高端酒店,包括希爾頓歡朋、希爾頓花園、希爾頓惠庭。在671家酒店中,希爾頓歡朋的開(kāi)業(yè)酒店為380多家,希爾頓花園超過(guò)70家,兩者合計占比近70%。夏農認為,在中國市場(chǎng)希爾頓的精選服務(wù)酒店業(yè)務(wù)增速非???,主要迎合了中等收入群體需求。

在他眼中,中高端酒店市場(chǎng)未來(lái)也極具增長(cháng)空間。“國內酒店市場(chǎng),國際品牌越來(lái)越多,因為大家都看到,中國的中等收入群體消費需求的明顯增長(cháng)趨勢,存量市場(chǎng)就很大,并且還在不斷增長(cháng),因此也有更多的機會(huì ),是酒店集團兵家必爭之地。”

6月12日,希爾頓花園4.0版本正式發(fā)布,2024年底前將在中國上新。自2014年中國希爾頓花園首家在深圳開(kāi)業(yè)以來(lái),中國開(kāi)業(yè)總數已超過(guò)70家,目前運營(yíng)加籌建數超過(guò)250家。據介紹,在希爾頓花園的消費群體中,商旅人群占多數。通過(guò)消費者調研,希爾頓觀(guān)察到,相比之前的商旅、度假需求明顯區分,商旅出行度假化正在成為趨勢,4.0版本除了關(guān)注商旅需求,還增加了更輕松的度假元素。

夏農認為,在未來(lái)的競爭里,各大酒店集團一定不會(huì )跳脫傳統的品牌競爭,但更重要的是誰(shuí)能更貼近消費者,更能用創(chuàng )新思維打造產(chǎn)品和體驗,讓消費者產(chǎn)生粘性,增加粘性,將會(huì )是未來(lái)競爭最重要的一點(diǎn)。

這也是酒店品牌不斷迭代和更新產(chǎn)品的最重要動(dòng)機,“無(wú)論是本土品牌還是國際品牌,競爭中最終勝出者一定是更貼近市場(chǎng)、更懂新一代消費者的品牌。”夏農說(shuō)。

從未來(lái)開(kāi)業(yè)酒店分類(lèi)來(lái)看,夏農表示,超過(guò)一半的數量將來(lái)源于精選服務(wù)酒店,“這是基本面,中等收入群體的消費市場(chǎng)仍然是最大的增長(cháng)市場(chǎng),在一個(gè)城市里的容量也很大”。

掘金文旅市場(chǎng)和新興目的地

“剩下的一半中,一大半又將來(lái)源于休閑度假文旅相關(guān)的市場(chǎng);還有一半則來(lái)源于城市更新、物業(yè)改造,其中將會(huì )有新的市場(chǎng)需求。”夏農補充道。

夏農認為,在過(guò)去的2023年,酒店行業(yè)強勁復蘇,休閑度假是重要驅動(dòng)力。一方面國家政策大力支持文旅消費,另一方面,消費者底層需求強烈,帶動(dòng)休閑度假旅游發(fā)展,而這個(gè)領(lǐng)域未來(lái)也還有發(fā)展空間。

圖片來(lái)源:每日經(jīng)濟新聞 資料圖

隨著(zhù)生活水平不斷提高和互聯(lián)網(wǎng)滲透率不斷提升,消費者對好產(chǎn)品、好服務(wù)的認知和需求不斷提升,在相對低線(xiàn)的下沉市場(chǎng),雖然本地人口有限,但文旅市場(chǎng)發(fā)達,帶來(lái)大量流量,也帶動(dòng)了酒店業(yè)發(fā)展。

“有些城市人口規模并不是很大,僅看GDP數據并不高,但它可能具有某些特定的流量元素,可以吸引全國的人到那個(gè)地方,比如貴州‘村BA’火了之后,每年去的人就非常多。每年不斷有類(lèi)似這樣的新目的地出現,全國各地文旅局也在積極打造這樣的旅游目的地,這也開(kāi)拓了我們酒店布局固有的思維和方法。”夏農說(shuō)。

對希爾頓而言,無(wú)論是本地消費還是外來(lái)消費,流量能否持續至關(guān)重要,這決定了能否支撐酒店品牌和商業(yè)模式持續運營(yíng)和盈利,也決定了產(chǎn)品、服務(wù)、品牌的選擇。

夏農表示,度假休閑與希爾頓的生活方式酒店品牌適配,最新考慮的拓展市場(chǎng)就包括新興熱門(mén)目的地。日前,希爾頓還宣布,將加速拓展其生活方式品牌酒店全球布局,預計至2028年,該品類(lèi)的酒店布局將由現有的350家增至700家。

盡管夏農不愿稱(chēng)其為“下沉市場(chǎng)”,但在酒店行業(yè),確實(shí)有越來(lái)越多的高端品牌瞄準了這個(gè)市場(chǎng)。

萬(wàn)豪國際計劃2024年在中國籌建40家酒店,30%的新開(kāi)業(yè)酒店位于三線(xiàn)以下城市。凱悅酒店集團預計在2024年在中國內地開(kāi)業(yè)超過(guò)10家全新酒店,覆蓋一線(xiàn)城市及熱門(mén)旅游目的地。

另一個(gè)機會(huì )來(lái)自城市更新或存量資產(chǎn)的改造,夏農看到,中國酒店業(yè)經(jīng)過(guò)三四十年發(fā)展,大量的在運營(yíng)酒店都面臨產(chǎn)品老舊的問(wèn)題,加上市場(chǎng)不斷出現新變化,存量物業(yè)需要得到提升改造或改變用途,具體到一些寫(xiě)字樓或商場(chǎng)都有改變成酒店的可能性,同時(shí)一些老舊獨立酒店可以改造成新酒店。

記者注意到,根據財政部公告,自2024年起,中央財政創(chuàng )新方式方法,支持部分城市開(kāi)展城市更新示范工作。首批評選15個(gè)示范城市,中央財政按區域對示范城市給予定額補助。從資金支持方向看,除老舊片區更新改造、市政基礎設施補短板外,城市污水管網(wǎng)全覆蓋樣板區建設、城市地下管網(wǎng)更新改造等也成為此次財政資金支持重點(diǎn)。其中,東部地區每個(gè)城市補助總額不超過(guò)8億元,中部地區每個(gè)城市補助總額不超過(guò)10億元,西部地區每個(gè)城市補助總額不超過(guò)12億元,直轄市每個(gè)城市補助總額不超過(guò)12億元。

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